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MISE A L'HONNEUR :

 

Si vous avez testé une de mes recettes, envoyez par mail une photo de votre réalisation (mes-petits-choux@laposte.net) pour que je puisse vous mettre à l'honneur.

 

(les mises à l'honneur sont publiées chaque mois.)

Jeudi 23 février 2012 4 23 /02 /Fév /2012 06:00
Macarons chocolat blanc et fleur d'oranger

Bonjour, Je profite des vacances pour réaliser des macarons. J J’ai choisi comme parfum pour ces macarons « chocolat blanc / fleur d’oranger » bien que je n’aime pas trop le chocolat blanc. Mais après tout, il faut ouvrir ses horizons ! Ces macarons sont beaux et bons. Chaque coque avait une […]
Par Joséphine - Publié dans : Macarons / Whoopies pies - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Mercredi 22 février 2012 3 22 /02 /Fév /2012 06:00
Brioche salée jambon et fromage

Bonjour, Une recette de brioche salée pour changer de brioches sucrées au beurre, à la crème pâtissière ou au chocolat (bien que ce soit excellent !). :-P Mes parents ont adoré ce chinois au jambon et au fromage que j’ai découpé en morceaux. Il n’a pas contre pas énormément gonflé lors de la […]
Par Joséphine - Publié dans : Pains / Brioches / Viennoiseries - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Mardi 21 février 2012 2 21 /02 /Fév /2012 06:00
Crème anglaise à la vanille

Bonjour, Je fais rarement des crèmes anglaises de peur de les rater … J’ai (re)tenter l’expérience hier pour accompagner un délicieux gâteau mousseux craquant (recette à venir). Le résultat est top ! Pour obtenir une crème anglaise parfaitement lisse, j’ai mixé la crème. ;-) Ingrédients (pour […]
Par Joséphine - Publié dans : Goûter - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Lundi 20 février 2012 1 20 /02 /Fév /2012 06:00
Pain Challah

Bonjour, Une recette rapide qui vaut le détour. La mie de ce pain est vraiment extra ! J Autant vous dire que ce pain a plu à toute ma famille. En accompagnement d’un repas, toasté, c’est délicieux ! Ingrédients (pour un beau pain de 20 cm de diamètre) : - 175 ml d'eau - 2 œufs battus - 50 gr […]
Par Joséphine - Publié dans : Pains / Brioches / Viennoiseries - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Dimanche 19 février 2012 7 19 /02 /Fév /2012 06:00
Escargots briochés à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Bonjour, Vous l’aurez compris, je suis accro à ma machine à pain et depuis quelques semaines, j’enchaine les recettes de pains et de brioches. Mon nouvel essai, très concluant, a été ces briochettes en forme d’escargot à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat noir. Figurez-vous quelles […]
Par Joséphine - Publié dans : Pains / Brioches / Viennoiseries - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Samedi 18 février 2012 6 18 /02 /Fév /2012 06:00
Lasagne de ravioles de Romans

Bonjour, Ceux qui suivent mon blog savent que j’apprécie particulièrement les ravioles, surtout en gratins ! C’est un délice ! Ici, j’ai fait une version « façon lasagne » mais simplifiée. C’est parfumé, gourmand, j’adhère à 100%. Lancez-vous ! J Je suis à partir d’aujourd’hui en vacances. Je […]
Par Joséphine - Publié dans : Pâtes / Riz / ... - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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