Crème brûlée au miel et à la cardamome

Crème brûlée au miel et à la cardamome

La crème brûlée est un dessert français très apprécié et connu dans le monde entier. Dans cet article, découvrez une variante originale de ce dessert, la crème brûlée au miel et à la cardamome. Vous allez être séduit par cette recette aux saveurs subtiles mêlant la...
Gâteau de semoule au lait et à la pistache.

Gâteau de semoule au lait et à la pistache.

Les gâteaux de semoule font partie des desserts traditionnels appréciés par un grand nombre de personnes. Ils sont simples à préparer, délicieusement parfumés et peuvent être agrémentés de différentes saveurs. Dans cet article, nous vous proposons une recette...
Choux à la crème à la lavande

Choux à la crème à la lavande

Les saveurs florales ont gagné en popularité ces dernières années et ont fait leur chemin dans le monde de la pâtisserie. L’un de ces délices est le choux à la crème à la lavande. Dans cet article, nous vous présenterons cette recette gourmande et parfumée, et...

Tartelette crumble à la poire et au cidre

Découvrez une recette gourmande et originale de tartelette crumble à la poire et au cidre. Cet article vous guidera pas à pas pour réaliser cette délicieuse préparation aux saveurs automnales. Suivez attentivement les instructions et les astuces pour réussir à coup...
Soufflé à l’orange sanguine

Soufflé à l’orange sanguine

Découvrez comment réaliser un délicieux soufflé à l’orange sanguine, un dessert gourmand et original pour épater vos convives. Explorez les différentes étapes de la recette, des ingrédients indispensables aux astuces de cuisson, pour réussir à coup sûr ce...
Crumpets aux fraises et à la crème fouettée

Crumpets aux fraises et à la crème fouettée

Le goûter gourmand est un moment de plaisir partagé et les crumpets aux fraises et à la crème fouettée sont l’allié idéal pour régaler petits et grands. Découvrez cette recette facile à réaliser chez vous, qui saura ravir les papilles de toute la famille. Un...
Tarte aux pommes et poivre Sichuan

Tarte aux pommes et poivre Sichuan

Dans cet article, nous allons explorer une recette originale et savoureuse : la tarte aux pommes et poivre Sichuan. Nous vous présenterons les ingrédients clés, les étapes de préparation et des astuces pour réussir cette tarte qui surprendra vos convives. Suivez nos...
Gâteau roulé au sésame et au wasabi

Gâteau roulé au sésame et au wasabi

Le gâteau roulé au sésame et au wasabi est une recette à la fois originale, savoureuse et simple à réaliser. Dans cet article, nous vous présenterons les ingrédients nécessaires, les étapes de préparation et de cuisson, ainsi que quelques variantes pour épater vos...
Biscuits moelleux aux amandes et cerise

Biscuits moelleux aux amandes et cerise

Les biscuits moelleux aux amandes et cerises sont une délicieuse combinaison de saveurs et de textures qui ravira les amateurs de goûters gourmands. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les différentes étapes pour réaliser cette recette chez vous, des...
Muffins au thé matcha avec une crème à la framboise

Muffins au thé matcha avec une crème à la framboise

En quête d’une recette à la fois savoureuse et innovante pour épater vos convives ? Les muffins au thé matcha avec une crème à la framboise sont la solution idéale. En mariant les saveurs délicates du matcha et la fraîcheur des framboises, cette recette promet...
Barre de céréales maison à la lavande et aux bleuets

Barre de céréales maison à la lavande et aux bleuets

Vous cherchez une recette originale pour vos petits déjeuners ou vos collations ? Ne cherchez plus, nous avons ce qu’il vous faut : la barre de céréales maison à la lavande et aux bleuets. En plus d’être délicieuse, cette recette allie beauté et santé...
Trifle aux fruits de la passion et ananas caramelisé

Trifle aux fruits de la passion et ananas caramelisé

Découvrez comment réaliser un délicieux trifle aux fruits de la passion et ananas caramelisé, et surprenez vos convives avec ce dessert aux saveurs exotiques et gourmandes. Les ingrédients et préparations de base Dans cette première section, nous allons vous présenter...
Tiramisu revisité au matcha

Tiramisu revisité au matcha

Le tiramisu est un dessert classique et incontournable de la cuisine italienne. Aujourd’hui, nous vous proposons de revisiter ce délice en y ajoutant une touche de modernité avec le matcha. Dans cet article, vous découvrirez une recette de tiramisu au matcha...
5 idées de pâtisseries pour votre petit déjeuner

5 idées de pâtisseries pour votre petit déjeuner

Les experts en nutrition vous le confirmeront : les petits déjeuners devraient être les repas les plus nourrissants de la journée. Tant qu’à faire, autant miser sur de délicieuses pâtisseries maison pour le petit déjeuner. A partir du moment où vous maîtrisez la...
Gaufres aux pommes, miel et citron

Gaufres aux pommes, miel et citron

À la recherche d’une recette originale et savoureuse pour épater vos convives ou simplement pour vous faire plaisir ? Les gaufres aux pommes, miel et citron sont le choix parfait pour allier gourmandise et simplicité. Dans cet article, nous vous proposons de...
Brownies à la patate douce

Brownies à la patate douce

Découvrez comment réaliser de délicieux brownies à la patate douce pour surprendre vos convives avec une recette originale et savoureuse. Cette alternative aux brownies traditionnels vous permettra de profiter d’un dessert à la fois gourmand et un peu plus sain,...
Bien choisir votre traiteur mariage casher

Bien choisir votre traiteur mariage casher

Vous souhaitez organiser votre mariage en respectant la tradition casher ? Alors vous êtes au bon endroit. Voici quelques pistes pour vous aider à choisir un traiteur de qualité pour votre mariage, qui respectera à la lettre la tradition casher, pour que votre mariage...
Brioche perdue à la cannelle et à la pomme

Brioche perdue à la cannelle et à la pomme

Vous êtes à la recherche d’une recette délicieuse et originale pour sublimer votre brioche ? Ne cherchez plus, nous avons la solution pour vous ! La brioche perdue à la cannelle et à la pomme est un dessert savoureux qui combine les saveurs classiques de la...
Pancakes à la banane et à la noix de coco

Pancakes à la banane et à la noix de coco

Vous avez envie de déguster des pancakes à la banane et à la noix de coco pour le petit-déjeuner ou le goûter ? Découvrez notre recette simple et rapide à préparer, qui allie les saveurs exotiques de la noix de coco et la douceur de la banane. Suivez nos conseils et...
Donuts glacés à la fraise et au basilique

Donuts glacés à la fraise et au basilique

Les beaux jours reviennent et avec eux, l’envie de savourer des recettes sucrées aux saveurs estivales. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une recette originale qui fera le bonheur des amateurs de douceurs fruitées : les donuts glacés à la...
Tartelette crémeuse à la racine de bergamote

Tartelette crémeuse à la racine de bergamote

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle recette pour épater vos convives ? Laissez-nous vous présenter la tartelette crémeuse à la racine de bergamote. Ce délicieux dessert allie le goût frais et légèrement acidulé de la bergamote avec une texture crémeuse, le...
Pudding chomeur avec poire et cardamome

Pudding chomeur avec poire et cardamome

Dans cet article, nous allons vous présenter une recette originale et délicieuse, idéale pour surprendre vos convives lors de vos prochains repas. Le pudding chômeur avec poire et cardamome est une variante savoureuse du traditionnel dessert québécois, qui associe la...
Traiteur cacher à Cannes

Traiteur cacher à Cannes

Vous cherchez un traiteur cacher sur Cannes et ses environs ? Voici quelques pistes pour orienter votre recherche, afin de vous permettre de mener à bien votre projet le plus rapidement possible. Qu’est-ce qu’un traiteur ? Un traiteur est un restaurateur qui vend des...
Découvrez Atelier Fratelli

Découvrez Atelier Fratelli

La passion pour la gastronomie italienne est au cœur du concept d’Atelier Fratelli. Des produits de qualité et des préparations aux saveurs méditerranéennes réconcilient un repas pris sur le pouce et une dégustation qui stimule les papilles. Qu’est-ce qu’un food truck...
Le métier de chef de cuisine

Le métier de chef de cuisine

Le métier chef de cuisine est exigeant et nécessite de multiples compétences. C’est lui qui s’occupe de la gestion des stocks, des choix des menus inscrits à la carte et de leur préparation. Métier chef de cuisine: son rôle Véritable chef d’orchestre, le chef de...
Les indispensables d’un pique-nique 100% niçois

Les indispensables d’un pique-nique 100% niçois

Les journées d’été sont de retour et après avoir passé des mois confinés, on a qu’une envie, sortir profiter du soleil ! Alors on se motive, on sort sa plus belle nappe à carreaux, son beau panier d’osier et on se prépare pour un pique-nique en famille ! On vous...
7 petites douceurs healthy à savourer en fin de repas

7 petites douceurs healthy à savourer en fin de repas

Que serait le déjeuner sans une dernière petite douceur à savourer ? Le simple fait de « prendre un dessert » constitue pour beaucoup de personnes un passage quasi-obligé. Oui mais voilà : beaucoup de préparations issues des grandes surfaces sont beaucoup trop riches...
Les équipements indispensables des cuisiniers

Les équipements indispensables des cuisiniers

Le meilleur cuisinier du monde, s’il ne dispose pas du matériel indispensable, ne pourra pas faire grand-chose en son royaume. L’équipement d’un cuisinier, ou d’une cuisinière, c’est un subtil mélange de matériel de qualité, et d’accessoires essentiels. Le superflu...
Vous viendrez à bout de la fameuse pâte à sucre

Vous viendrez à bout de la fameuse pâte à sucre

La pâte à sucre, c’est ce délicat voile de décoration qui orne les meilleures pâtisseries. Elle peut être faite maison, à base de sucre glace et de blancs d’œufs, ou achetée dans le commerce, ce qui permet d’accéder facilement à un grand nombre de couleurs. Le novice...
7 idées de recette de faux filet de bœuf

7 idées de recette de faux filet de bœuf

Amateur de viande rouge ? Vous n’êtes pas le seul ! En effet, la viande de bœuf est une viande très consommée actuellement. Cela peut être assez lassant de toujours cuisiner la même recette et de déguster les mêmes saveurs. Afin de vous aider à remédier à cela, nous...
Comment trouver son traiteur de mariage ?

Comment trouver son traiteur de mariage ?

Les préparatifs de votre mariage sont lancés. Vous avez réservé la salle de réception et probablement déjà contacté différents prestataires. Seulement voilà, vous n’avez pas encore identifié l’équipe qui se chargera du repas. Voici des pistes à explorer pour faire le...
6 qualités qu’un traiteur doit posséder

6 qualités qu’un traiteur doit posséder

C’est décidé, vous faites appel à un traiteur pour votre prochaine réunion de famille. Les raisons d’y faire appel sont d‘ailleurs nombreuses tant il facilite la vie lorsque l’on reçoit des invités en grand nombre ou que l’on tient particulièrement à faire bonne...
Ces gâteaux apéro qui nous font craquer

Ces gâteaux apéro qui nous font craquer

Le gâteau roulé aux courgettes et jambon cru est, selon nous, la gourmandise parfaite pour un apéro réussi. Mélangez des courgettes râpées que vous avez fait revenir dans de l’huile d’olive avec des blancs d’œufs montés en neige, des olives, des jaunes d’œufs fouettés...
Des idées de verrines pour l’apéro

Des idées de verrines pour l’apéro

La verrine mascarpone-saumon est un petit régal et se réalise très facilement. Mélangez du fromage blanc, du mascarpone et de la crème liquide jusqu’à obtention d’une texture onctueuse. Incorporez de la ciboulette, du sel, du poivre et du jus de citron au mélange....
Où manger italien sur Nice ?

Où manger italien sur Nice ?

Le restaurant chic et baroque Le Boudoir fait partie des meilleurs restaurants italiens de Nice. Avec un accueil chaleureux, les niçois seront ravis de découvrir la carte. Ils ne seront pas déçus avec un risotto au foie gras et aux truffes, des calamaretti à la...
Préparer une bonne salade de pâtes pour un pique-nique

Préparer une bonne salade de pâtes pour un pique-nique

Cuisez vos pâtes en vous basant sur les indications fournies sur l’emballage. Égouttez-les et arrosez d’un peu d’huile pour qu’elles ne collent pas puis disposez vos pâtes dans le fond du bocal. Placez les ingrédients de votre choix sur les pâtes, en prenant soin de...
Les meilleurs bars à Tapas de France

Les meilleurs bars à Tapas de France

Au centre des Grands Boulevards de Paris se dresse le fameux BAT. Ce bar à tapas est très sympathique avec son bar installé en pleine cuisine. Les tapas proposés sont surprenants avec des croquettes de canard ou des Saint-Jacques marinées. Le chef propose une cuisine...
Paris : où aller bruncher ?

Paris : où aller bruncher ?

Pour voir les choses en grand, rendez-vous la Felicità qui propose un brunch d’exception chaque dimanche. Avoir la chance de se retrouver dans le dernier né de Big Mama qui s’étend sur 4500 m2 et possède des immenses terrasses sera une parfaite façon de bruncher. Avec...
La crème brûlée à la vanille

La crème brûlée à la vanille

Inspirée de la crème catalane, cette recette à la vanille est l’un des desserts que les Français apprécient le plus. Elle porte le nom de crème brûlée du fait de sa caramélisation. Cette pâtisserie facile à réaliser a toute une histoire et une origine que vous...
Choux et praliné : le dessert Paris Brest

Choux et praliné : le dessert Paris Brest

Fait à base de choux et praliné, le Paris Brest est un dessert très populaire auprès des Français. Calorique et particulièrement riche, cette recette simple à réaliser est un pur délice à déguster en famille. Comme de nombreuses pâtisseries, le Paris Brest est aussi...
Pour le dessert ? Une bubble waffle

Pour le dessert ? Une bubble waffle

Commençons par une petite révision linguistique. Alors, bubble se traduit par bulle et waffle par gaufre. Un bubble waffle est donc une gaufre à bulles, ce qui n’est pas vraiment simple à imaginer. Pour un dessert plus pratique mais tout aussi technique, découvrez...
Extracteur de jus, faites le bon choix !

Extracteur de jus, faites le bon choix !

Carbel, une marque extracteur de jus bien connue du public, mais pour quelles raisons ? Que possède-t-il de plus que les autres ? Et comment le choisir ? Cet article vous éclairera quant aux spécificités de l’extracteur de jus Carbel, pour vous faire prendre la...
L’indétrônable sucette

L’indétrônable sucette

Plate, ronde, traditionnelle ou originale, la sucette est une gourmandise qui fait le bonheur des enfants du monde entier. Cette boule de sucre qui tient étonnamment bien sur un mince bâtonnet connaît un succès intergénérationnel. Malgré l’avènement des sucettes...
Trois conseils pour réussir votre pâte à choux

Trois conseils pour réussir votre pâte à choux

Ces petits délices s’avalent avec une facilité déconcertante ! Qui n’a pas craqué devant une assiette de petits choux au caramel ou un sachet de chouquettes légères et moelleuses ? Hélas pour les gourmands, les choux sont bien plus longs à réaliser qu’à déguster, et...
Sublimer votre pâte à choux avec du craquelin

Sublimer votre pâte à choux avec du craquelin

Existe-t-il plus grand plaisir pour un gourmet que le petit chou délicatement saupoudré de sucre, parfaitement levé et gonflé tout en restant moelleux ? Mais alors, quelle déception quand, au sortir du four, le petit gâteau tant attendu se révèle tout plat, et pâteux…...