Bonnes adresses
Les préparatifs de votre mariage sont lancés. Vous avez réservé la salle de réception et probablement déjà contacté différents prestataires. Seulement voilà, vous n’avez pas encore identifié l’équipe qui se chargera du repas. Voici des pistes à explorer pour faire le... 
Coin sucré
Pour réaliser de délicieuses pâtisseries il faut obligatoirement être équipé des ustensiles de cuisine classiques : fouet professionnel, moules à gâteaux, colorants alimentaires (en poudre, en gel, en spray), la liste est longue ! Qu’est-ce qui compte le plus lorsque... 
Bonnes adresses
Pour un mariage on peut opter pour la traditionnelle réception avec traiteur et salle décorée, ou vouloir sortir des sentiers battus pour des raisons purement budgétaires ou simplement par conviction personnelle et désir de se démarquer. Dans cette optique, pourquoi... 
Bonnes adresses
C’est décidé, vous faites appel à un traiteur pour votre prochaine réunion de famille. Les raisons d’y faire appel sont d‘ailleurs nombreuses tant il facilite la vie lorsque l’on reçoit des invités en grand nombre ou que l’on tient particulièrement à faire bonne... 
Coin salé
Le saumon, c’est ce savoureux poisson à la chair rose. Le saumon d’élevage peut se trouver tout au long de l’année sur les étals de poissonnerie. Le saumon sauvage se trouve quant à lui de mai à décembre. On le trouve entier, entier à la découpe, ou en filets. Les... 
Coin salé
Le gâteau roulé aux courgettes et jambon cru est, selon nous, la gourmandise parfaite pour un apéro réussi. Mélangez des courgettes râpées que vous avez fait revenir dans de l’huile d’olive avec des blancs d’œufs montés en neige, des olives, des jaunes d’œufs fouettés... 
Coin salé
La verrine mascarpone-saumon est un petit régal et se réalise très facilement. Mélangez du fromage blanc, du mascarpone et de la crème liquide jusqu’à obtention d’une texture onctueuse. Incorporez de la ciboulette, du sel, du poivre et du jus de citron au mélange.... 
Bonnes adresses
Le restaurant chic et baroque Le Boudoir fait partie des meilleurs restaurants italiens de Nice. Avec un accueil chaleureux, les niçois seront ravis de découvrir la carte. Ils ne seront pas déçus avec un risotto au foie gras et aux truffes, des calamaretti à la... 
Coin salé
Cuisez vos pâtes en vous basant sur les indications fournies sur l’emballage. Égouttez-les et arrosez d’un peu d’huile pour qu’elles ne collent pas puis disposez vos pâtes dans le fond du bocal. Placez les ingrédients de votre choix sur les pâtes, en prenant soin de... 
Coin salé
Choisissez votre viande avec minutie. Assurez-vous d’avoir choisi le bon matériel. Un barbecue de camping n’est par exemple pas adapté si vous comptez régaler une trentaine de personnes. Si vous ne pouvez pas investir dans un grand barbecue, augmentez la dose... 