Vous cherchez une recette originale pour vos petits déjeuners ou vos collations ? Ne cherchez plus, nous avons ce qu’il vous faut : la barre de céréales maison à la lavande et aux bleuets. En plus d’être délicieuse, cette recette allie beauté et santé grâce à ses ingrédients naturels comme les fruits et les graines de chia. Dans cet article, nous vous livrons tous les secrets de cette recette maison pour préparer de succulentes barres de céréales, ainsi que des astuces pour varier les plaisirs et adapter cette recette à vos goûts.
Les ingrédients de la barre de céréales maison
Pour réaliser ces délicieuses barres de céréales à la lavande et aux bleuets, voici la liste des ingrédients que vous aurez besoin :
- 200g de flocons d’avoine
- 50g de graines de chia
- 100g de bleuets (fraîche ou séchée)
- 40g de noix concassées (noix de pécan, amandes, noisettes, etc.)
- 50g de chocolat blanc ou chocolat noir coupé en petits morceaux
- 40g de beurre fondu
- 100g de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe d’eau florale de lavande
Dans cette recette, l’avoine et les graines de chia apportent des fibres et des nutriments essentiels pour un petit déjeuner équilibré. Les bleuets, quant à eux, ajoutent une touche fruitée et légèrement sucrée, tout en étant riches en antioxydants. Le chocolat, selon la variété utilisée, apporte une note gourmande à la barre de céréales. Enfin, l’eau florale de lavande donne une saveur florale et délicate à la recette.
La préparation des barres de céréales maison
Pour préparer ces barres de céréales, voici les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia, les bleuets, les noix et le chocolat.
- Incorporez le beurre fondu, le sirop d’érable et l’eau florale de lavande. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Tapissez un moule carré ou rectangulaire de papier cuisson et versez-y la préparation. Tassez bien à l’aide d’une spatule pour que les barres soient bien compactes.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir complètement avant de découper en barres.
Cette recette vous donnera environ 10 à 12 barres de céréales, selon la taille des morceaux que vous découperez.
Variantes et astuces pour personnaliser vos barres de céréales
Cette recette de barres de céréales à la lavande et aux bleuets est très versatile, et vous pouvez l’adapter selon vos goûts et les ingrédients que vous avez sous la main. Voici quelques idées pour personnaliser vos barres :
- Remplacez les bleuets par d’autres fruits séchés, comme des cranberries, des raisins ou des abricots.
- Utilisez d’autres noix selon vos préférences, comme les noix de macadamia, les pistaches ou les noix de cajou.
- Ajoutez des épices à la préparation, comme de la cannelle, de la cardamome ou du gingembre, pour rehausser les saveurs.
- Pour une version sans produits laitiers, remplacez le beurre par de l’huile de coco et choisissez du chocolat sans lactose.
- Pour une version vegan, utilisez du sirop d’agave à la place du sirop d’érable et un substitut végétal pour le beurre.
En suivant cette recette, vous pourrez déguster de savoureuses barres de céréales maison à la lavande et aux bleuets, qui raviront vos papilles tout en vous apportant les nutriments nécessaires pour bien démarrer la journée. De plus, grâce à la simplicité de cette recette et la possibilité de varier les ingrédients, vous pourrez réaliser des barres de céréales adaptées à vos goûts et à vos besoins. Alors n’hésitez plus, foncez en cuisine et préparez ces délices pour un déjeuner aussi sain que gourmand !