Lorsque la semaine bat son plein et que le temps semble filer entre nos doigts, l'heure du repas du soir peut vite devenir un casse-tête. Nous sommes tous passés par là : après une longue journée de travail, l'idée de passer des heures en cuisine à préparer le dîner...
Dans un monde où le goût et la qualité des produits alimentaires tiennent une place prépondérante, l'huile d'olive artisanale, comme celle du Moulin Provençal, se distingue par ses arômes et sa saveur unique. Mais comment s'assurer que cette précieuse huile conserve...
Depuis quelques années, un nouvel acteur a fait son apparition dans nos cuisines : le Thermomix. Que ce soit pour préparer des repas complets, cuire des légumes à la vapeur ou réaliser une délicieuse sauce, cet appareil prétend pouvoir tout faire. Mais est-ce vraiment...
Qui ne rêve pas d'un bon barbecue en été ? Les grillades entre amis ou en famille sont un pur bonheur et offrent d'innombrables possibilités culinaires. Nous vous proposons ici quelques idées recettes pour faire de votre prochain repas barbecue une réussite. Des...
Bienvenue dans l'univers végétarien, où les recettes sont aussi savoureuses que nutritives. Que vous soyez un végétarien aguerri ou un novice curieux, ce guide vous aidera à composer des repas équilibrés sans viande. Aujourd'hui, nous allons explorer des plats...
L'explosion de saveurs d'un curry thaï authentique est quelque chose que tout amateur de cuisine asiatique devrait expérimenter. Ce plat emblématique de la Thaïlande marie à la perfection les arômes intenses et colorés des épices et des herbes fraîches. Que vous soyez...
La paella, ce plat emblématique de la cuisine espagnole, est un véritable voyage gustatif qui ravira vos papilles. Originaire de la région de Valence, cette recette colorée et savoureuse est devenue un incontournable de la gastronomie méditerranéenne. Découvrons...
Dans cet article, nous vous proposons de découvrir une recette de chili végétarien sucré-pimenté aux haricots noirs et patate douce, un plat savoureux qui ravira les papilles des amateurs de saveurs épicées et sucrées. Nous vous donnerons toutes les clés pour réussir...
Le tartare de saumon est un plat frais et savoureux, idéal pour les amateurs de poissons et de saveurs acidulées. Dans cet article, nous vous proposons une recette originale et délicieuse, mariant les agrumes et la coriandre à cette préparation. Suivez nos conseils...
Découvrez comment réaliser une délicieuse salade de maïs et de fèves aux tomates séchées, idéale pour un repas léger et savoureux. Suivez notre guide étape par étape pour réussir cette recette simple et rapide à préparer. Les ingrédients pour réaliser cette recette...
Dans cet article, nous allons découvrir ensemble une délicieuse recette de bagel fait maison aux épinards, fromage à la crème et saumon fumé. Ce sandwich, originaire de la cuisine new-yorkaise, est idéal pour un déjeuner sur le pouce ou un pique-nique gourmand. Nous...
Les croissants farcis au fromage et au jambon sont un délice qui ravira les papilles de vos convives. Dans cet article, vous découvrirez des recettes alléchantes et des astuces pour préparer des croissants jambon-fromage. Nous aborderons quatre aspects essentiels de...
L'organisation d'un mariage est un chantier colossal qui demande une grande préparation. Plus encore lorsqu'il s'agit d'un mariage juif qui requiert le respect des traditions et des prescriptions religieuses dont la nourriture casher. Le choix du traiteur cacher est...
Vous êtes à la recherche d'une recette savoureuse pour égayer vos repas en famille ou entre amis ? Ne cherchez plus, nous avons la solution pour vous : les fajitas de poulet à l'avocat et aux poivrons grillés ! Dans cet article, nous vous dévoilons étape par étape...
Aujourd'hui, découvrez une recette aussi savoureuse que dépaysante : la soupe ramen d'inspiration japonaise au poulet et aux crevettes. Vous apprécierez la richesse de cette soupe à base de nouilles, de poulet, de crevettes et de légumes mijotés dans un bouillon...
Le tartare de boeuf aux câpres et aux échalotes est un plat savoureux et rafraîchissant, idéal pour les amateurs de viande crue et de saveurs audacieuses. Dans cet article, nous vous proposons une recette complète et détaillée, ainsi que des conseils pour réussir ce...
Le curry d'épinards et pois chiches aux noix de cajou est une recette savoureuse et facile à préparer. Ce plat convient parfaitement aux végétariens, aux amateurs de cuisine saine et à ceux qui recherchent de nouvelles idées de recettes à base de légumes. Dans cet...
Les poke bowls ont conquis le monde culinaire depuis quelques années et pour cause : ils sont délicieux, sains et faciles à préparer. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de poke bowl au saumon et aux avocats qui ravira vos papilles et vous permettra de...
Les poivrons farcis sont depuis longtemps un grand classique des recettes de légumes, appréciés pour leur goût délicieux et leur présentation attrayante. Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir une variante originale et nutritive de cette recette, en utilisant...
Dans cet article, découvrez une recette alléchante de saumon grillé accompagné d'asperges et d'une purée de petit pois. Cette recette est idéale pour les amateurs de cuisine souhaitant déguster un plat savoureux et équilibré. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser...
En quête d'une recette savoureuse et saine pour impressionner vos convives ? Vous êtes au bon endroit ! Aujourd'hui, nous allons vous guider dans la réalisation d'une soupe à la tomate, aux lentilles et aux carottes avec du thé vert matcha. Préparez-vous à découvrir...
Le chili con carne est un plat traditionnel tex-mex qui peut être préparé de différentes manières. Dans cet article, nous vous proposons une recette légère, aux haricots rouges et au boeuf haché. Vous découvrirez comment préparer cette délicieuse recette étape par...
Les boulettes de viande à la sauce tomate et basilic sont un plat savoureux et réconfortant, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et délicieuse pour réaliser ces boulettes de viande, en abordant toutes...
Le printemps pointe le bout de son nez et vous cherchez une recette légère et savoureuse pour vous régaler tout en gardant la ligne ? Dans cet article, nous vous proposons une recette de salade de quinoa à la mangue et au poulet grillé qui régalera vos papilles. Nous...
Le plaisir de la cuisine réside dans l'exploration de nouvelles recettes et l'association d'ingrédients savoureux pour créer des plats originaux. Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir une recette alléchante et épicée qui saura ravir vos papilles : les Jalapeño...
La cuisine coréenne est de plus en plus appréciée et le riz frit coréen, également appelé kimchi bokkeumbap, est un plat à la fois délicieux et facile à réaliser. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les différentes étapes de préparation de ce plat...
Dans cet article, nous vous proposons de découvrir une délicieuse recette de poulet façon Katsu, un plat incontournable de la cuisine japonaise. Vous apprendrez non seulement à préparer le poulet et la sauce tonkatsu, mais aussi à adapter cette recette à d'autres...
Chers lecteurs, aujourd'hui, nous allons vous présenter une recette qui ravira vos papilles : le poisson en croûte de sel et herbes fraîches. Ce plat principal conjugue à merveille la douceur du poisson et la saveur des herbes, le tout relevé par une cuisson parfaite...
La socca est une spécialité culinaire originaire de Nice, en France, qui séduit de plus en plus de personnes grâce à sa simplicité et son goût unique. Cette recette traditionnelle niçoise est préparée à base de farine de pois chiche, d'huile d'olive et d'eau, le tout...
Le gratin de chou-fleur et brocoli au fromage bleu et bacon est une recette délicieuse et nutritive, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Dans cet article, nous vous présenterons les différentes étapes pour réaliser ce plat savoureux et vous...
La quiche à la courgette, oignon et feta est une recette savoureuse et simple à réaliser. Que vous soyez un chef étoilé ou un cuisinier amateur, ce plat ravira vos papilles et celles de vos convives. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir cette recette...
Envie d'une recette savoureuse et originale pour régaler vos convives lors d'un repas convivial ? Découvrez cette tarte à la tomate, à la mozzarella et au pesto de basilic ! Cette tarte salée est idéale pour un repas léger, accompagnée d'une salade verte. Dans cet...
Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. Il est donc essentiel de varier les saveurs et de proposer des plats savoureux et équilibrés. Dans cet article, nous vous proposons un petit-déjeuner shakshuka accompagné de...
Dans cet article, nous vous présentons une délicieuse recette de lasagnes de courgette au pesto et à la ricotta. Ce plat est parfait pour les amateurs de légumes et les végétariens. Les courgettes, le pesto et la ricotta se marient à merveille pour vous offrir un plat...
Les recettes à base de légumes sont de plus en plus appréciées pour leur goût savoureux et leurs bienfaits pour la santé. Le curry thaï de patate douce et de pois chiches en est un excellent exemple. Ce plat végétalien et sans gluten est idéal pour un repas sain,...
Les nouilles ramen sont devenues un plat populaire et incontournable dans de nombreuses cuisines du monde. Elles se distinguent par leur saveur unique et leur texture élastique. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette originale de nouilles ramen maison à la...
Une cuisine riche en saveurs et en couleur vous attend avec cette délicieuse recette de Curcuma Poulet Teriyaki. Apprenez à préparer cette recette exotique et mettez en avant vos talents culinaires en suivant nos conseils et astuces. Le curcuma, l'ingrédient phare de...
Dans cet article, nous vous proposons de découvrir une recette originale de croque-monsieur au fromage de chèvre, figues et miel. À la fois savoureux et gourmand, ce plat revisité saura séduire vos papilles et celles de vos convives. Suivez nos conseils et astuces...
Le chou farci est un plat traditionnel et savoureux, qui se décline en de nombreuses variantes. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette originale qui marie les saveurs du chou, des lentilles et de la saucisse de volaille. Suivez les étapes de cette recette simple...
Vous cherchez une recette savoureuse, saine et respectueuse de l'environnement ? Ne cherchez pas plus loin ! Les tacos à la betterave rôtie et à la salsa verde sont la réponse parfaite à vos envies culinaires. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir comment...
Aujourd'hui, nous vous proposons un voyage culinaire dans l'univers des légumes racines et du persil frais. Nous vous présenterons une recette originale et savoureuse pour réaliser des galettes à base de ces ingrédients. Au menu, légumes de saison, plaisir gustatif et...
Aujourd'hui, nous allons vous présenter une recette à la fois savoureuse, saine et facile à réaliser : les croquettes de quinoa et de patate douce au fromage feta. Cet article est destiné à tous ceux qui cherchent à diversifier leur cuisine tout en respectant les...
Vous êtes à la recherche d'une recette savoureuse, originale et raffinée ? Essayez ce risotto à la courge butternut, à la sauge et aux noisettes grillées ! Ce plat à base de légumes et de riz est une excellente option pour un repas convivial et équilibré. Dans cet...
Vous cherchez une recette originale et savoureuse pour impressionner vos invités ? Ne cherchez plus, nous vous proposons une délicieuse recette de patates douces farcies à la viande hachée et aux épices marocaines. Dans cet article, vous découvrirez les étapes de...
Les pâtes sont un plat apprécié de tous, mais pour les rendre encore plus savoureuses, pourquoi ne pas ajouter une touche d'originalité ? Voici une recette de pâtes fraîches au safran et à la truffe, qui ravira à coup sûr les palais les plus exigeants. Découvrez...
Curry de chou-fleur et de pois chiches à la noix de coco est une recette savoureuse, saine et facile à préparer, idéale pour ceux qui cherchent à diversifier leurs plats végétariens. Dans cet article, nous vous présenterons les étapes clés pour réaliser ce plat, ainsi...
La passion pour la gastronomie italienne est au cœur du concept d’Atelier Fratelli. Des produits de qualité et des préparations aux saveurs méditerranéennes réconcilient un repas pris sur le pouce et une dégustation qui stimule les papilles. Qu’est-ce qu’un food truck...
Le métier chef de cuisine est exigeant et nécessite de multiples compétences. C’est lui qui s’occupe de la gestion des stocks, des choix des menus inscrits à la carte et de leur préparation. Métier chef de cuisine: son rôle Véritable chef d’orchestre, le chef de...
Les journées d’été sont de retour et après avoir passé des mois confinés, on a qu’une envie, sortir profiter du soleil ! Alors on se motive, on sort sa plus belle nappe à carreaux, son beau panier d’osier et on se prépare pour un pique-nique en famille ! On vous...
Amateur de viande rouge ? Vous n’êtes pas le seul ! En effet, la viande de bœuf est une viande très consommée actuellement. Cela peut être assez lassant de toujours cuisiner la même recette et de déguster les mêmes saveurs. Afin de vous aider à remédier à cela, nous...
Le saumon, c’est ce savoureux poisson à la chair rose. Le saumon d’élevage peut se trouver tout au long de l’année sur les étals de poissonnerie. Le saumon sauvage se trouve quant à lui de mai à décembre. On le trouve entier, entier à la découpe, ou en filets. Les...
Le gâteau roulé aux courgettes et jambon cru est, selon nous, la gourmandise parfaite pour un apéro réussi. Mélangez des courgettes râpées que vous avez fait revenir dans de l’huile d’olive avec des blancs d’œufs montés en neige, des olives, des jaunes d’œufs fouettés...
La verrine mascarpone-saumon est un petit régal et se réalise très facilement. Mélangez du fromage blanc, du mascarpone et de la crème liquide jusqu’à obtention d’une texture onctueuse. Incorporez de la ciboulette, du sel, du poivre et du jus de citron au mélange....
Cuisez vos pâtes en vous basant sur les indications fournies sur l’emballage. Égouttez-les et arrosez d’un peu d’huile pour qu’elles ne collent pas puis disposez vos pâtes dans le fond du bocal. Placez les ingrédients de votre choix sur les pâtes, en prenant soin de...
Choisissez votre viande avec minutie. Assurez-vous d’avoir choisi le bon matériel. Un barbecue de camping n’est par exemple pas adapté si vous comptez régaler une trentaine de personnes. Si vous ne pouvez pas investir dans un grand barbecue, augmentez la dose...
Le frigidaire a permis de réelles avancées en termes de conservation, cependant, certains aliments sont plus fragiles que d'autres et on a toujours peur de les garder trop longtemps. Nous sommes nombreux à finalement jeter les plats que nous avons préparés et que nous...