Le goûter gourmand est un moment de plaisir partagé et les crumpets aux fraises et à la crème fouettée sont l’allié idéal pour régaler petits et grands. Découvrez cette recette facile à réaliser chez vous, qui saura ravir les papilles de toute la famille.
Un dessert à la fois fruité et gourmand
Les crumpets sont de petites crêpes épaisses d’origine anglaise, idéales pour un goûter gourmand ou un brunch dominical. Garnis de fraises fraîches et de crème fouettée, ils se transforment en un dessert fruité et gourmand qui séduira à coup sûr.
Les ingrédients indispensables pour réaliser des crumpets aux fraises et à la crème fouettée
Pour préparer cette recette de crumpets, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 300 ml de lait
- 1 œuf
- 25 g de beurre fondu
- 150 g de fraises fraîches
- 20 cl de crème liquide entière
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
La préparation des crumpets : un jeu d’enfant
La préparation des crumpets est un véritable jeu d’enfant. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Dans un autre récipient, battez l’œuf avec le lait et incorporez cette préparation liquide à la préparation sèche. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et déposez-y des petites louches de pâte. Laissez cuire les crumpets pendant environ 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
La garniture aux fraises et à la crème fouettée : légèreté et gourmandise
Pour accompagner ces délicieux crumpets, rien de tel qu’une garniture de fraises fraîches et de crème fouettée. Cette association fruitée et légère apporte une touche de douceur et de gourmandise à ce goûter.
La préparation de la crème fouettée maison
Pour préparer une crème fouettée maison onctueuse et savoureuse, il vous suffit de suivre ces quelques étapes simples :
- Versez la crème liquide entière bien froide dans un saladier également froid.
- Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille.
- Fouettez la crème à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance souhaitée.
Le dressage des crumpets aux fraises et à la crème fouettée
Pour dresser vos crumpets, commencez par couper les fraises en petits morceaux. Déposez ensuite un crumpet sur une assiette, garnissez-le généreusement de fraises et de crème fouettée, puis recouvrez avec un deuxième crumpet. Répétez l’opération pour chacun des crumpets, puis décorez avec quelques fraises entières et un soupçon de crème fouettée.
Variations et astuces pour une recette encore plus gourmande
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres fruits rouges, comme des framboises ou des myrtilles, ou en remplaçant la crème fouettée par une chantilly au mascarpone pour une touche encore plus onctueuse.
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez également agrémenter vos crumpets de quelques pépites de chocolat ou d’un filet de caramel au beurre salé.
En résumé, les crumpets aux fraises et à la crème fouettée sont un goûter gourmand qui saura ravir les papilles des petits et des grands. Facile à réaliser, cette recette offre une multitude de possibilités pour varier les plaisirs et s’adapter aux goûts de chacun. Alors n’hésitez plus, lancez-vous dans la préparation de ces délices fruités et gourmands et régalez-vous en famille ou entre amis.